Семейный тандем будет вести новую кулинарную программу
- Да что эти повара! - в сердцах кричат наши женщины, наблюдая очередное кулинарное шоу на ТВ. - Вот у меня еда - это да!
И вот наконец появился шанс сравнить, что круче - любительская кухня или профессиональная. В программе «Время обедать» будут соревноваться шеф-повара и домохозяйки. В студии - представители тех и других. Задача - приготовить одинаковые блюда. Жюри решает, кто справился с задачей лучше.
Вести шоу будут певица Наташа Королева и ее мама, в прошлом дирижер киевской хоровой капеллы, Людмила Порывай.
- Наташа и Людмила Ивановна олицетворяют два подхода к еде, - объясняет такой выбор продюсер проекта Илья Кривицкий. - Мама - человек классический, хранительница домашнего очага, предпочитает обедать дома. А Наташа в силу звездной жизни чаще питается в ресторанах.
Людмила Ивановна начинает издалека:
- Последние двадцать лет я живу в Америке. И когда Наташины друзья-артисты приезжают в Штаты на гастроли, они обязательно заходят к нам в гости, а я угощаю их.
Мою кухню пробовали и Алла Пугачева, и Филипп Киркоров, и Ирина Аллегрова, и Валерий Леонтьев. А не так давно приезжал Андрей Малахов. Он участвовал в программе «Две звезды», и Барбара Брыльска его немного обидела, сказав, что тот плохо поет. Так вот Андрей, когда был в Майами, решил взять у меня уроки. После наших занятий и бесед он заметил: «Такой талант пропадает!» Спросил: «Сколько вы здесь?» Я ответила, что уже двадцать лет. Он улыбнулся: «Надо вас отсюда вытащить!» Я думаю, это он дал мне характеристику.
- Как две хозяйки уживаются на одной кухне?
- Когда я была дирижером, в коллективе считалось, что с хормейстером нельзя найти общий язык, потому что каждый на себя одеяло тянет. Но то была музыкальная кухня. А тут... Наташа так хорошо знает мои отрицательные стороны, а я ее, что нам не нужно притираться друг к другу. В такой сложной работе это очень важно.
- Вы болеете за поваров или за домохозяек?
- Конечно, за домохозяек! В Америке мне много приходится питаться в ресторанах, и я их не очень-то люблю. Зато с удовольствием прихожу в гости к друзьям из России, Узбекистана, они обязательно готовят свои фирменные блюда. Это так вкусно!
- У вас же школа одаренных детей в Майами. Как вы ее бросили?
- Ну пока я еще ничего не бросила. Первые передачи мы снимали летом, когда у школьников каникулы. Ну а дальше уже телезрители должны решить, понравится им передача или нет. Надеюсь, что все-таки придется по душе и мы будем продолжать.
- Готовят у вас в режиме реального времени. Но ведь на три блюда может уйти несколько часов!
- Вот и я в какой-то момент запереживала. Когда на одной из первых программ четыре часа варили только один борщ, я подумала: а выдержу ли я в свои 66 лет (а я не скрываю возраста) приготовления аж трех блюд? Не хочется подвести Наташу. Слава богу, нашли выход, стали готовить все три блюда параллельно. Это гораздо быстрее! Так что теперь все в порядке.
- Пока я поддерживаю маму, - рассказывает Наташа, - понимаю, что ей физически трудно выстаивать по несколько часов перед камерой. Но с каждой программой она набирается сил и опыта, так что скоро, думаю, будем скандалить. (Смеется.) Мама каждую программу говорит о том, что нашу семью обязательно ассоциируют с борщом. Я ей отвечаю: «Мама, прекращай! Так все думают, что мы едим борщ на завтрак, обед и ужин!» Наше семейное блюдо - ленивые вареники. Рецепт прост: пачка творога, немного муки, одно яйцо. Все это мешаешь, раскатываешь в длинную колбаску, нарезаешь и забрасываешь в кипящую воду. Быстро, сытно, вкусно. Полезный завтрак!
